Обычно смена валюты в конфигурациях 1С блокируется, если есть хотя бы один проведенный документ. Не думаю, что "1с:Деньги" чем-то отличается от остальных конфигураций (учитывая отношение фирмы-разработчика к ней, откровенно говоря, по остаточному принципу).
На вашем месте я бы забыл про эту базу (или оставил бы ее "только для чтения") и создал бы новую базу с новой валютой - разве что перенести справочники, а остатки по кошелькам ввести вручную.
